Tini troncoconici
I nostri tini troncoconici, disponibili da 10 ettolitri in su, sono realizzati a mano in rovere o castagno selezionato. Grazie alla loro forma e agli accessori in acciaio inox, sono ideali sia per la fermentazione che per l’affinamento dei vini.
Come li realizziamo
Le doghe vengono lavorate manualmente per ottenere la forma troncoconica, poi assemblate con cerchi provvisori. Su richiesta, eseguiamo la tostatura interna su fuoco vivo, che influisce sul profilo aromatico del vino.
Finiture e chiusura
Prima della chiusura, piallatura interna e scanalature per i fondi, anch’essi realizzati artigianalmente. La cerchiatura finale è in ferro zincato, completata da rifinitura esterna e verniciatura.
Personalizzazione
Incisioni a fuoco o a inchiostro con logo, nome o grafica per un risultato unico.
Accessori disponibili
- Portella inox (standard o filofondo)
- Valvole e scarichi in acciaio inox
- Assaggiavino inox
- Chiusino superiore inox
- Piastre di raffreddamento e termometri
- Supporti in legno
- Tappo in silicone alimentare o colmatore
Su richiesta, possiamo aggiungere ulteriori accessori o predisporre il tino per impianti specifici.
Tini aperti
Oltre ai troncoconici chiusi, produciamo anche tini aperti, solitamente realizzati in legno di castagno. Questi contenitori tradizionali, privi di copertura, sono pensati esclusivamente per la fermentazione, favorendo il naturale contatto con l’aria e la gestione del cappello.